タラボ回収 プランターに植える タラボ回収 荒れ地の開拓に邪魔だったので、山菜の王様タラボを回収してきました。⇩ プランターに植える そして早速プランターに移し替えて上げました。⇩ このまま大きくなる事を願いつつ、来年か再来年ぐらいには天ぷらにし…

母ちゃんが「ぬか床を作りたい！！」というので、早速作って見ました。 では、早速紹介していきます。 ぬか床を作るのに用意するモノ プラスチックの容器 米ぬか 昆布 塩 捨て野菜 パイナップルの芯（お好みで） ビール ぬか床作りスタート まずは、ホームセ…

スーパーで見つけたグリーンカレーヌードル。一体どんな味がするのかカップラーメンが大好きな引き兄が食べてみました。（弟がお湯を入れて作っています） フィルムを外した後の様子。作り方も丁寧に書かれているので分かりやすいです。 ふたを開けるとノン…

昼食にカップ入りのたらこクリームパスタをOLみたいに引き兄が横で食べていました。 という事で今回は、たらこクリームパスタ（容器入）と横で美味しそうに食べる引き兄について書いてきます。 買い物カゴを漁る引き兄 何か食べるものはないのか？といつもの…

畑に自生していて邪魔だったのでシソを取ってきました。ここからシソの実を取っていきます。香りはスゴく良いです。庭で作業。 で、実際にシソの実を取った様子です。面倒くさかったので葉っぱ付きです。素手でやったので完全に茶色くなりました。 量も多か…

グルテンフリーというモノを母ちゃんと二人でやっているので、スーパーなどに売っている十割のそばを買ってきて、母ちゃんと二人で食べました 二八そばを食べる引き兄 初めて十割そばを食べた時の感想 十割そばを茹でる際の注意点 そばつゆが健康に良いみた…

小麦粉を使わない米粉クッキーなるものを作ってみました。意外にサクサクのしっとり感があり食べ応えのある優しい素朴な味に仕上がりました。 元々、米粉クッキーの作り方を知らなかったので、ネットで調べてみると分量を間違わなければ誰でも簡単に作れる事…

父ちゃんが食べたいと言っている豆大福を引きこもり兄が（※以降引き兄）奪い取ってしまいます。そこまでしなくてもイイと思うほど激高して取り上げるので書いていきます。 元々父ちゃんは甘い物は好きではありませんでした。ですが、倒れてからは甘い物が好…

しょうゆ麹7日間の記録を残していきます。ガラス瓶に麹を入れてしょうゆを注いだシンプルな調味料です。 1日目のしょうゆ麹の様子。まだ、作り始めたばかりなので特に変化は無いです。 二日目のしょうゆ麹の様子。1日目とそんなに変わらないです。 三日目の…

ゆきまろです。 今が旬の梨、あきづき梨を買いました。味はみずみずしくて甘いとても食べ応えのある梨です。 あきづき梨、基本情報 新高(にいたか)梨と豊水(ほうすい)梨を掛け合わせた品種に幸水(こうすい)を掛け合わせて誕生した梨で、2001年に品種登録され…

イメージ ゆきまろです。 今日は、サンジャポを観ながら前日に仕込んでおいた油揚げにご飯を詰めお稲荷を作りました。 ご飯にお酢を入れすぎたため酸っぱくなりましたが、油揚げを甘く煮付けたので口の中で丁度よく混ざり美味しく頂けました。 // リンク

焼き餃子 ゆきまろです。 ギョウザの皮がフライパンにこびりついたりベチャベチャになったりとなかなかギョウザをきつね色に焼くのは難しいですよね！そこで今回はギョウザをきつね色に綺麗に焼くやり方を紹介します。 ギョウザの焼き方 まず、初めに冷凍以…