連日の雨続きで畑に植えた野菜の生育が良くなかったのですが、辛うじてキュウリだけは収穫できたので、早速キュウリを帯状に切ってしょうゆ麹で味付けしました。 ピーラーで帯状に切った我が家のキュウリ。塩もみして水気を切った状態です。香りも良く新鮮で…