豚肉とピーマンの炒め物を作りました。勿論しょうゆ麹で味付けしました。 フライパンに豚肉とピーマンをがさつに入れた様子。 お酒を入れた後、フタをして豚肉の色が変わるまで蒸してます。 豚肉に火が通ったので、この前作ったしょうゆ麹を大さじ一杯入れて…
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